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　　张兰的儿子汪小菲后来回忆：钢锯架4FDE20D92-4292718那时候住平房，冬天要生炉子，晚上就把三块煤垒起来，都烧得红红旺旺的，才敢上床睡觉。

　　2013年，钢锯架4FDE20D92-4292718中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。

”　　俏江南的第一家店开在了北京国贸，钢锯架4FDE20D92-4292718专攻写字楼商务人群。

　　弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击，钢锯架4FDE20D92-4292718她甚至有过轻生的念头，钢锯架4FDE20D92-4292718但她还是熬了过来，而且还做出了一个让人惊讶的决定：卖掉所经营的三家大排档式酒楼，拿着创业10年攒下的6000万元，进军中高端餐饮业。

　　但单调的生活很快就结束了，钢锯架4FDE20D92-42927181987年张兰和丈夫离婚，独自带着6岁大的儿子过日子，但一个女人带着孩子，工资也不高，生活的艰辛可想而知。

没过多久厨师又跑回家过年了，钢锯架4FDE20D92-4292718她俩就自己下厨炒菜。

当时不少人劝她，钢锯架4FDE20D92-4292718高档写字楼租金高、钢锯架4FDE20D92-4292718投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。

但即便如此，钢锯架4FDE20D92-4292718张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置，钢锯架4FDE20D92-4292718在开业的4个月内，俏江南的收入都不够支付租金和员工的工资!　　即便如此，张兰还是咬牙挺了过来，俏江南的生意也终于有了转机，依靠口碑，那个“环境不错，价格不贵”的俏江南，很快火爆起来。